Ja, du leste riktig – lille Simens Isbar her i Trondheim, vant i oktober 2019 dette mesterskapet og skal i 2021 til Bologna i Italia og representere Norge i EM i iskremlaging / Gelato. Ganske sprøtt, vi meldte oss på i august og skulle ta det som en tur til Oslo, for å se på og å lære. Så skjedde det – VI VANT. Det vi serverte var vår Blåskimmel-IS, basert på Selbu Blå, lokal honning fra en hage her i Trondheim og Røros Melk – lokale råstoffer. KUUUULT